INFORMATION
当店の様子やメニューの情報をお伝えします。
《17日(金)ランチ通常営業》 17日(金) ランチの貸切り営業をお知らせをしましたが、人数変更があり席数少なめですが、通常ランチ営業をします。ご都合よろしければ是非！ 週替りランチは『鶏のソテーとラタトゥイユ』です。 《お知らせ 17日(金)ランチ貸切り》 今週の17日(金)のランチは貸切り営業になります。 通常ランチは16日(木)です。 今週のランチは「鶏もものソテーとラタトゥイユ」です。 よろしくお願い申し上げます。 『長野県産 信山丸(杏)のパイ』 毎年送ってもらっている美味しい杏「信山丸」 今年も美味也…優しい甘さと程よい酸味。 まずはパイを仕込みました。 杏に種の中から採った「仁」をコンポートした杏に漬けて少し杏仁風味もプラス。 […] 《7月8日(水)ランチ営業します》 急なお知らせですが8日(水)ランチ営業します。 よろしくお願い申し上げます。 週替わりランチは『アショア バスク風挽肉の煮込み』です。 『ジャンジャンブル ベース』 自家製スパイスジンジャーエールのベースです。 高知県産生姜の他に様々なスパイスと柑橘の皮、実家のレモン等々… 一番絞り→2番、3番までとってから、2番と3番を煮詰めて1番と合わせて微調整。 […] 《ランチ臨時休業》 本日7月3日(金) ランチを臨時休業します。 急なお知らせで申し訳ございません。 ディナーは通常営業でございます。 よろしくお願い申し上げます。 《7月の営業日カレンダーです》 7月の営業日です。ご参照くださいませ。 トウモロコシ、ズッキーニ、トマト、仔羊、熟成牛、杏、ルバーブ、等々夏らしいお皿をご用意してお待ちしております。 少し先ですが、８月は周年月のため特別 […] 《今週のお席状況》 22(月) 貸切です 23(火) あと２席ございます 24(水) 沢山ございます 25(木) あと1席＋カウンター 26(金) あと２席＋カウンター 27(土) 沢山ございます 写真1枚目 『夏野菜 […] 『千葉県産 ブルーベリーのタルト』 お菓子の投稿が続きますが… 毎年の定番タルトを今年は少し変えました。 いつもはタルトにフレッシュをたっぷり乗せていましたが、今年は生地に埋めて焼き込みと仕上げにフレッシュをのせる形で。 […]
《17日(金)ランチ通常営業》
《お知らせ 17日(金)ランチ貸切り》
『長野県産 信山丸(杏)のパイ』
《7月8日(水)ランチ営業します》
『ジャンジャンブル ベース』
《ランチ臨時休業》
《7月の営業日カレンダーです》
《今週のお席状況》
『千葉県産 ブルーベリーのタルト』