《6月のカレンダーです》 6月の営業日カレンダーです。 6月もよろしくお願い申し上げます！

《フェーヴのフェーヴ》 今年も千葉県産の美味しいそら豆が沢山届きました。 とても美味しいです。 若いそら豆は香り高く、やわらかくて美味です。 今週はシンプルに焼きそら豆をお出ししながら色々な料理を仕込んでいきます。 皆さ […]

《河内晩柑のタルト＆お席ございます》 福岡正信自然農園さんの河内晩柑でタルト。 輪切りのコンフィをフランジパンに埋めて焼き込みます。 仕上げに河内晩柑の果肉マーマレードとフロマージュブランのジェラートを添えて。 柑橘の皮 […]