《長野県　佐久穂町　須田農園さんのプルーン》 須田農園さんから届いた美味しいプルーン。 色々な御縁が重なり、お付き合いが始まりました。 毎年9月はプルーンをたくさん加工します。 フレッシュの美味しさを活かした「タルト」か […]

《11日(金)　お席ございます》 お席状況のご案内 10日(木)　あと２席 11日(金)　沢山ございます　 12日(土)　あと２席 お料理、お菓子ともに少しずつ秋になってきました。 ご予定まだの方々、是非！ 近日中に「美 […]

『フラン・ショコラ』 ヴァローナ社から発売された、フランに特化したチョコレート「コンフェクション・ガーナ」 フランに使うことを想定して開発されたチョコレートですが、どんなお菓子に仕立てても面白そうな、気になるチョコレート […]