『文旦ジェット出来ました』

2026年03月05日

『文旦ジェット出来ました』 文旦ジェット、今年はやっと仕込めました。 毎年お世話になっている「もりおかぶどう園」さんはお休みです。今年は千葉の実家で採れた無農薬文旦で作りました。 ワタを多めにし、丁寧にアク抜きして程よく苦味と風味を残しコンフィにします。ワタの部分が美味しいゼリーのような仕上がりです。 昨年よりショコラはビターな仕上げで大人の味わいです。 2本350円、6本1000円で販売します。...

白ワインが美味しい季節になって来ました

2026年03月05日

白ワインが美味しい季節になって来ました。 お好みを伺ってお料理に合う1本をご提案いたします。 今週のランチは5(木)と6(金)です。 週替りランチは先週と同じで『アッシェ・パルマンティエ』です。...

《3月のカレンダーです》

2026年02月27日

《3月のカレンダーです》 3月の営業カレンダーです。 歓送迎会のご予定などにお役立て下さいませ！ 特に3月は金曜日が早く埋まりますが、その他の曜日はまだまだ空きがございます。　 ２０日（祝）は営業します。代わりに21日㈯はお休みです。...

《お席あり〼》

2026年02月26日

《お席あり〼》 キャンセルがあり、明日26日(木)と明後日27日(金)に１席づつございます。 皆さま是非！

《今週もよろしくお願いいたします》

2026年02月24日

《今週もよろしくお願いいたします》 今週のランチは26（木）27（金）です。 週替りは『アッシェ・パルマンティエ（挽肉のラグーとマッシュポテトのグラタン）』です。 ディナータイムは木、金、土曜日は満席です。 本日、24（火）と25（水）は席か沢山ございます。 皆さま是非 写真は『オニオングラタンスープ』...