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《28日(土)　お席ございます》 明日28日(土) キャンセルもありお席がたくさんございます… ご予定まだの方々、お待ちしております。 写真は『仔羊の背肉』です。上手に焼けました。 ロワール産 ホワイトアスパラガスもオス […]

《ファー》 今週は26日(木)と27日(金)、席に余裕がございます。あと28日土曜日も… 写真は『ファーブルトン』の『ファー』です。 ラム酒漬けのプルーンが入ってないので『ファー』です。 月替わりフルコースのデザートで金 […]

《20日　春分の日　営業します》 今週の20日（祝）は営業いたします。 まだまだ席がございます。皆さま是非！ 明日18日(水)と19日(木)の週替りランチは 『豚肩のベッコフ風』です。豚肩だけなので「風」です。 21日( […]

《ロワール産　ホワイトアスパラガス》 露地物になって甘みも苦味もぐっと濃くなってきました。 シンプルにクールブイヨンで茹であげてお出ししております。 旬の味をお楽しみくださいませ！

『文旦ジェット出来ました』 文旦ジェット、今年はやっと仕込めました。 毎年お世話になっている「もりおかぶどう園」さんはお休みです。今年は千葉の実家で採れた無農薬文旦で作りました。 ワタを多めにし、丁寧にアク抜きして程よく […]

白ワインが美味しい季節になって来ました。 お好みを伺ってお料理に合う1本をご提案いたします。 今週のランチは5(木)と6(金)です。 週替りランチは先週と同じで『アッシェ・パルマンティエ』です。 先週は売切れが早く、食べ […]

《3月のカレンダーです》 3月の営業カレンダーです。 歓送迎会のご予定などにお役立て下さいませ！ 特に3月は金曜日が早く埋まりますが、その他の曜日はまだまだ空きがございます。　 ２０日（祝）は営業します。代わりに21日㈯ […]

《お席あり〼》 キャンセルがあり、明日26日(木)と明後日27日(金)に１席づつございます。 皆さま是非！

《今週もよろしくお願いいたします》 今週のランチは26（木）27（金）です。 週替りは『アッシェ・パルマンティエ（挽肉のラグーとマッシュポテトのグラタン）』です。 ディナータイムは木、金、土曜日は満席です。 本日、24（ […]