《2027 フェーヴのお節料理》
お知らせが遅くなりましたが、今年もお節料理をご用意いたします。
写真は過去のお節料理です。ご参照くださいませ。
各地から取り寄せた確かな食材を年末の厨房で火入れと塩梅を大切にひとつひとつお作りします。
大晦日の朝にお重に詰めてお渡しします。
今回は品数を絞って元旦の朝に美味しく召し上がれるお料理にしました。スイーツお節も同様に３が日に美味しく召し上がれるお菓子を厳選しました。
①料理のお重(7寸2人前) 22000円(税込)
・オマール海老のテルミドール
・タラバ蟹のマリネと根セロリ
・熟成牛のローストビーフ
・銀鱈の西京焼き
・帆立貝柱の軽いスモーク
・豚舌のコンフィとレンズ豆の煮込
②スイーツのお重(7寸 2人前) 12000円(税込)
・ガトーショコラMITANI
・ガトーフロマージュ
・ピスタチオとフランボワーズのロール
・モンブラン
・ファーブルトン
・福岡正信農園 ケークオランジュ
・チョコレート2種
別売真空パック (税込)
スープ・ド・ポワソン 1人前 1800円
熟成牛の赤ワイン煮 1～2人前 3800円
お好きなお重をお選びください。
①+②だと少しお得で 33000円(税込)
・ご予約は電話か店頭で承ります。
・受け渡しは12月31日(木)12:00～15:00
・お支払いは事前or当日、現金又はクレジットカード決済
・配送は致しかねます。
皆様のご予約、お問い合わせ お待ちしております。
ビストロフェーヴ店主 馬場将吾