《河内晩柑ピールのオランジェット》

2026年04月29日

《河内晩柑ピールのオランジェット》 福岡正信自然農園の河内晩柑をいつもの要領でピールを仕込み、チョコレートでコーティング。 土佐文旦のような力強さはないものの、カットのサイズや掛けるチョコレートの量を調整してバランス良く出来ました。仕上げにフルール・ド・セルを二粒… 個人的な好みでは文旦に劣らず大好きな味わい。酸味苦手なおじさんにもオススメ。 優しい風味と酸味が心地よいです。 2本　350円 6本　1000円　です。...

《今週のお席状況＆筍》

2026年04月28日

《今週のお席状況＆筍》 今週は29日(祝・水)はお休みです。 30(木)、1(金)、2(土)とお席沢山ございます。 皆様ぜひ！ 旬の筍もそろそろ終わりになります。 一皿ガッツリの筍も美味ですが、オーダーによっては前菜の盛り合わせやメインの付け合わせにも登場します。 ホワイトアスパラガスは仏産から独産に変わりました。 仏産より甘みがあり瑞々しい独産。私自身が大好きな春のご馳走です。 筍＆ホワイトアスパラガス、今しか味わえない旬の食材です。...

《23日(木)のランチは貸切営業です》

2026年04月21日

《23日(木)のランチは貸切営業です》 今週のランチは23日は貸切営業です。 通常のランチは24日㈮のみです。 週替りランチは『塩豚、筍、春野菜の煮込み』です。 皆さま是非！

《本日17日(金)　お席あり〼》

2026年04月17日

《本日17日(金)　お席あり〼》 皆さま是非！ 『文旦ジェット』はおかげさまで完売いたしました。ありがとうございます！

《お席ございます＆ランチはグリンピース》

2026年04月15日

《お席ございます＆ランチはグリンピース》 今週のランチは16(木)と17(金)です。 週替わりは『鶏モモとグリンピースの煮込み』です。 写真は過去のもので豚バージョンなのでイメージ画像的に… 今週のディナータイムはまだまだ席がございます。 ご予定まだの方々、お待ちしております。 旬のホワイトアスパラガスがとても美味です。...