《お礼とお席状況》
《お礼とお席状況》 先週は『パーラーそらまめ』にお越し頂きありがとうございました。お盆期間中でゆったりのつもりが思いの外忙しく、だいぶお待たせしてしまいました。スミマセン！ パフェを思った以上に注文していただいた事、パンケーキは甘より塩が人気だった事、何より慣れないオペレーションが難しい…等々、カフェ営業は面白くもありましたがとっても難しかったです。 色々な気付きがありました。 また機会があれば……、やるかもしれません。 お休み明けの今週は席が沢山ございます。 ご予定まだの方々、是非！...
《続パーラーソラマメ》
《続パーラーソラマメ》 本日はパーラーそらまめにご来店ありがとうございました！ 毎年お盆期間はのんびり、ランチ営業をしたのは初めてかもしれません。 私たちの想像以上にご来店いただき、少々パニック…お待たせしてしまって申し訳ありません。 お断りしてしまったお客様もごめんなさい。...
《パーラーそらまめ》
《パーラーそらまめ》 8月13(水)、14(木)、15(金)の3日間のランチタイムはカフェ営業します。 パンケーキ、パフェ、オープンサンド等々… ①パンケーキは「甘」と「塩」の2種類。 甘は自家製ジェラートと発酵バター、千葉県産のフレッシュブルーベリー、オーガニックメープルシロップ。 塩は自家製ベーコンと目玉焼きとオーガニックメープルシロップ。 ②パフェは川中島白鳳のフレッシュとコンポート。自家製ジェラートとプラムソース、紅茶のゼリー、フィヤンティーヌ等々…...