『文旦ジェット出来ました』
『文旦ジェット出来ました』 文旦ジェット、今年はやっと仕込めました。 毎年お世話になっている「もりおかぶどう園」さんはお休みです。今年は千葉の実家で採れた無農薬文旦で作りました。 ワタを多めにし、丁寧にアク抜きして程よく苦味と風味を残しコンフィにします。ワタの部分が美味しいゼリーのような仕上がりです。 昨年よりショコラはビターな仕上げで大人の味わいです。 2本350円、6本1000円で販売します。...
白ワインが美味しい季節になって来ました
白ワインが美味しい季節になって来ました。 お好みを伺ってお料理に合う1本をご提案いたします。 今週のランチは5(木)と6(金)です。 週替りランチは先週と同じで『アッシェ・パルマンティエ』です。...
《3月のカレンダーです》
《3月のカレンダーです》 3月の営業カレンダーです。 歓送迎会のご予定などにお役立て下さいませ！ 特に3月は金曜日が早く埋まりますが、その他の曜日はまだまだ空きがございます。 ２０日（祝）は営業します。代わりに21日㈯はお休みです。...