『長野県産 ルバーブと苺のパイ』
『長野県産 ルバーブと苺のパイ』 毎年の定番のパイ。 長野県産のルバーブ。今年は青ルバーブと赤ルバーブを両方使って作りました。 ルバーブの酸味や野性味を苺の香りが合わさると少し異国の味わいに…。 パイ生地の厚さやクレームダマンドとのバランスを微調整して毎年少しずつ美味しくなっています。 皆さま是非。 今週の５日㈮ お席ございます。...
《6月のカレンダーです》
《6月のカレンダーです》 6月の営業日カレンダーです。 6月もよろしくお願い申し上げます！
《フェーヴのフェーヴ》
《フェーヴのフェーヴ》 今年も千葉県産の美味しいそら豆が沢山届きました。 とても美味しいです。 若いそら豆は香り高く、やわらかくて美味です。 今週はシンプルに焼きそら豆をお出ししながら色々な料理を仕込んでいきます。 皆さま是非！ 今週のお席状況は 26㈫ 19時以降空きあり 27㈬ 19時以降カウンターのみ空きあり 28㈭ ２席ございます 29㈮ 満席 30㈯ 沢山ございます...