《秋の一日限定パフェ＆アペロの日》
《秋の一日限定パフェ＆アペロの日》 9月26日(土) 12:00〜14:30(LO14:00) 秋の果実を使ったパフェを、一日限定でご用意します。 『シャインマスカットのパフェ』 2,500円 シャインマスカット、ピオーネ、白ワインのジュレ、 フロマージュブランとエルダーフラワーのジェラート、 等々… そして、シャインマスカットを包んだ自家製大福。 『プルーンのパフェ』2,300円 須田農園さんのプルーンをふんだんに使用します。 フレッシュ、軽く火を入れたもの、セミセミドライと、 それぞれ違う表情で。...
《今週もよろしくお願いいたします》
《今週もよろしくお願いいたします》 今週のお席状況です。 15(火) 沢山ございます 16(水) あと２席 17(木) あと２席 18(金) あと３席 19(土) 沢山ございます 今週は席がまだまだございます。 ご予定まだの方々、是非お越しくださいませ。...
《長野県 佐久穂町 須田農園さんのプルーン》
《長野県 佐久穂町 須田農園さんのプルーン》 須田農園さんから届いた美味しいプルーン。 色々な御縁が重なり、お付き合いが始まりました。 毎年9月はプルーンをたくさん加工します。 フレッシュの美味しさを活かした「タルト」から始まり、セミドライはラム酒に漬けてから定番の「ファーブルトン」に、年末のお菓子「ベラベッカ」にも欠かせないアイテムです。 酸味、甘味とも密度が高く、後からジワジワと旨味がきます。本当に美味しいプルーンです。 秋から冬にかけて活躍する美味しいプルーン。 皆さま是非！...