《10月31日(土)　アペロの日はモンブランパフェ》

2026年10月23日

《10月31日(土)　アペロの日はモンブランパフェ》 10月31日(土)　12:00〜14:30　(LO14:00) 年内最後のアペロ営業です。 『熊本県産　利平栗のモンブランパフェ』　￥2500 毎年の栗仕事　　渋皮煮とマロングラッセを仕込み、その崩れもパフェのパーツやクリームにします。 須田農園さんのプルーンのソルベ、自家製の求肥、ビスキュイ、フィヤンティーヌ等々… お昼から「全然飲めます！」の人にはパフェと一緒に美味しいラム酒もご用意しております。 ワインとおつまみもご用意しております。 ご予約お待ちしております。...

《GIFT》

2026年10月23日

《GIFT》 とっても嬉しい贈り物を頂きました！ 額が届き次第お店に飾ります。

《紅玉のお菓子》

2026年10月22日

《紅玉のお菓子》 須田農園さんの紅玉でパイとタタン。 加熱すると凝縮されたリンゴの味わいがバクハツします。本当に美味しい！ パイはいつもオンメニューされていますが、タタンは時々作ります。 皆さま是非！ 今週の23日㈮はまだお席ございます。...

《紅玉》

2026年10月16日

《紅玉》 須田農園さんの紅玉が届きました。 しっかりとした酸味と甘味があり、締まった果肉はシャキっとして本当に美味しい。 加熱後の凝縮した味わいも素晴らしく、この後の様々な仕込みが楽しみです。 パイ、タタン、ジェラート(？)　等々…...

自分を描いていただくという、ちょっと不思議で、とっても嬉しい

2026年10月13日

自分を描いていただくという、ちょっと不思議で、とっても嬉しい出来事がありました。 店を始めてからの自分の姿を、こんなふうに残してもらえたことが嬉しいです。 大切にします。...