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《今週のランチ 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み》 たぶんランチでは初の蝦夷鹿です。 ディナーは赤ワインたっぷりですが、ランチはご飯にも合うようにマイルド仕上げです。(ミルポワ、トマト、ブイヨン等々、使いました) 1300円也 皆 […]

『無花果と山羊のフロマージュブランのタルティーヌ』 白ワインや泡に合います。 最初の一皿に是非 木、金、土曜日とお席ございます… ご予約、お問い合わせ、お待ちしております！

《ランチのご飯が新米になりました》 フェーヴのお米は毎年お世話になっている農家さんから購入し、都度精米して送って頂いただいています。 昨今のお米事情の影響もあり、お米の価格がだいぶ上がってしまいました… 。 しかしながら […]

10月の営業日カレンダーです。 ご予定の参考にどうぞ！ 第１週のランチは火～金の4日間営業です。 週替わりランチは『豚肩のベッコフ風』 アルザス風肉じゃがです。 そして今週からご飯が新米になります ディナーは秋らしい食材 […]

《お知らせ ランチ営業日変更》 今週のランチ営業は24(水)と25(木)でしたが、25日(木)は貸切営業になったため、24(水)と26(金)が通常ランチ営業となります。 9/24(水)→通常ランチ営業 9/25(木)→ラ […]

《19日(金) お席あります！ とスティング♪》 明日9/19(金) まだまだお席ございます！ ご予定まだの方々、是非！ 動画は先日のスティングのコンサート。 最高でした♪

《お席あります&プルーンのタルト》 本日9/12(金)ディナータイム お席あります。 お問い合わせお待ちしております！ 宮嶋林檎園 ローブドサージェン(プルーン)のタルト。 焼けました。 半割りしてから砂糖で軽く […]

《今週のランチ&美味しいプルーン》 今週のランチは9/9(火)～9/11(木)を予定しておりましたが10日(水)と11日(木)に変更します。 体調は戻りましたが、声がかすれて出にくいためランチは難しいと判断しまし […]

《営業再開》 明日9/8(月)より通常営業いたします。 すっかり元気になりました。 ご迷惑、ご心配をおかけしました。夏の疲れがドッと出たようです。しっかり休みました。 明日からの週は空いています。皆様のお越しをお待ちして […]