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《ワイン色々》 ワインリストの作成中の一部。 僕なり寝かせてみたり、奥の方に隠れていたり… 数が少ないものを載せるか否か、色々と考えながら進めています。 お肉とナチュラルワイン売りの店の割にお菓子の投稿ばかりで一見何屋な […]

『ノワゼット ショコラ』 テイクアウトのショコラ第一弾 ノワゼット ショコラです。 ローストしたヘーゼルナッツをキャラメリゼした後、ミルクチョコレートを5回コーティング。ココアパウダーをまぶして完成です。 ブーツ型のチョ […]

《ワインリスト作成中》 人不足を補うべくリストを作成中… 今まではリクエストに応じてプレゼンテーションしていましたが、リストも併用してお好みのワインをご提案しようと思います！ そしてお店は静かでございます… どの日も比較 […]

《お席あります》 12月とは打って変わって静かな営業… 本日1/10(金)、明日1/11(土)とまだまだ席がございます。 ご予定まだの方々、お待ちしております

《ガレット・デ・ロワ 焼けました》 本日より2025年の営業が始まります！ ガレットも美味しく焼けました。 皆さま本年も宜しくお願い申し上げます❗

《1月の営業です》 新年のスタートは8日(水)18:00からです。 当面の間ランチは木、金曜日の週2日営業で予定しています。状況次第で変更する事もありますが、その都度お知らせ致します。 新たな体制に少し不慣れな場面もある […]

《謹賀新年》 あけましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます ちょっと張り切りすぎたのか、夫婦揃って正月にダウンしてしまいました… これも丁度良い、と切り替えてゆっくり休みます。 皆さまも良い正月をおすご […]

《年末のダイジェスト》 本年も皆さまには大変お世話になりました。 心から感謝申し上げます。 最後の2週間はとても忙しくSNSも全然アップできませんでしたのでダイジェスト版です。 ・クリスマスディナー 僕の小僧時代より今の […]

《年内最終営業です》 27日(金)で年内の営業は終了です。 皆さまに沢山お越し頂きありがとうございます！ 最終日はタルトタタン焼きました！ 明日からはお節料理の仕込みに入ります！ 頑張ります