《熊本県産 自然栽培 利平栗 》
《熊本県産 自然栽培 利平栗 》 第２弾が届きました。 コツコツ仕込みに入ります。
《鹿ロースの味見》
《鹿ロースの味見》 鹿ロースの試作、味見。 脂の旨味、肉質ともに良い感じです。 明日10/3(木)からお出しします。 10/3(木)、10/4(金) まだまだ席がございます 皆さま是非！...
《熊本県産 利平栗のパイ》
《熊本県産 利平栗のパイ》 毎年の秋の定番 利平栗のパイが焼けました。 渋皮煮の崩れを使って無駄なく使い切ります。今年は高密度な栗の風味を生かすように少しだけパイ生地を厚めに伸しています。 皆さま是非 今週はどの日も席に余裕がございます。...