『長野県産リュバーブと苺のパイ』

2025年06月05日

『長野県産リュバーブと苺のパイ』 毎年取り寄せている長野県産のリュバーブ。 サッと煮た後、リュバーブの煮汁で苺をコンポートし、リュバーブと苺を合わせてクレームダマンドに重ねて焼いています。 どこか異国を感じる風味と味わい。美味也… リュバーブの酸味と少しのえぐみ、苺の香りと甘さが合わさったバランスが大好きです。 本日6/5(木)と明日6/6(金) まだお席ございます。...

《明日6/5(木) 明後日6/6(金) 席ございます》

2025年06月04日

《明日6/5(木) 明後日6/6(金) 席ございます》 国分牧場ジャージー牛。美味也… しっかり枯らした赤身は旨味も柔らかさも申し分なし。 ゆっくり時間をかけて焼いています。...

《空豆のキッシュ》

2025年06月04日

《空豆のキッシュ》 今週のランチは明日6/5(木)も営業しております。 オープンの12時はすぐに席が埋まってしまうので12時半位がオススメです。 皿数少なめですが珍しくキッシュやっています。...

《6月の営業カレンダーです》

2025年06月01日

《6月の営業カレンダーです》 6月の予定です。宜しくお願い申し上げます。

《今週のランチは火曜と木曜です》

2025年05月27日

《今週のランチは火曜と木曜です》 今週のランチ、通常営業は27日(火)と29日(木)です。 28日(水)のランチは貸切営業です。予定されていたお客様、申し訳ございません。 週替わりランチは『ラザニア』です。(かなりレア…) パスタフレスカはそら豆！...