《今週のランチはハンバーグです》
《今週のランチはハンバーグです》 今週のランチは23日(水)24日(木)の2日間です。 週替わりランチは『煮込みハンバーグ』です。 宜しくお願い申し上げます！ 週末に今泉卓氏の作陶展に行って来ました。 多分10年位のお付き合いになる卓さん。仕事も遊びも全力で楽しむ太陽のような存在。楽しくお話しして来ました！ フェーヴの花器や小皿にちょいちょい登場します。気になった方はお声かけ下さいませ。...
《ランチ営業日の変更》
《ランチ営業日の変更》 今週のランチは15～17日の予定でしたが15日(火)は諸々ありましてお休みになります。スミマセン… ランチは16日(水)と17日(木)の2日間の営業です。宜しくお願い申し上げます。 週替わりランチは『 オムライス 』です。10年振りくらいにランチでお出しします。 写真はプロの方が撮ったものなのでカッコ良いですが、出来るだけ再現性高めで頑張ります。また、オーダーの入り方によってはちょっとお待たせする事もございます。...
《長野県産 信山丸のタルト》
《長野県産 信山丸のタルト》 先日アップした杏で作ったタルト。 杏のキュっとした酸味とのバランスを考え、クレームダマンドにピスタチオのペーストを加えました。 深みのあるコクと後から来る酸味が良い具合です。自家製バニラアイスクリームを添えてお出しします。...