《河内晩柑のタルト＆お席ございます》

《河内晩柑のタルト＆お席ございます》

福岡正信自然農園さんの河内晩柑でタルト。
輪切りのコンフィをフランジパンに埋めて焼き込みます。
仕上げに河内晩柑の果肉マーマレードとフロマージュブランのジェラートを添えて。
柑橘の皮由来の良い所と果肉の入ったジューシーな所を優しいジェラートがまとめます。

そして明日22日(金)　お席ございます…
皆さま是非！

独産ホワイトアスパラガスも美味です。