《今週のランチ&美味しいプルーン》
今週のランチは9/9(火)～9/11(木)を予定しておりましたが10日(水)と11日(木)に変更します。
体調は戻りましたが、声がかすれて出にくいためランチは難しいと判断しました。
ご予定していたお客様、申し訳ございません。
写真は毎年お世話になっている小諸市の宮嶋林檎園から届いたプルーン「ローブドサージェン」です。
夏の暑さと雨不足で苦戦したとの連絡がありましたが、甘さを支える酸がしっかりとあり、美味しく加工出来ました。
秋の定番「ファーブルトン」や年末の「ベラベッカ」などなど…色々な場面で登場します。
お楽しみに！