《ファーブルトン》

《ファーブルトン》

秋から冬にかけての定番。
直訳すると「ブルターニュの粥」です。
粥状の生地を一日寝かせてから焼く事でクニッとした独特の食感が魅力です。
中にはラム酒でマリネした宮嶋林檎園さんのプルーンが入っています。
リベイクしてから自家製のミルクジェラートを乗せてお出しします。個人的に大好きなお菓子です。
皆さま是非