《おかげさまで12周年》
本日8月21日でビストロ フェーヴは12周年を迎える事が出来ました。ひとえに皆さまのご愛顧の賜物でございます。
厚く御礼申し上げます。
また生産者さま、取引業者の皆さまにも深く感謝申し上げます。確かな食材とワインがあってのお店です。出口に居る者としてこれからも責任を持って扱わせていただきます。
今年の1月から夫婦二人体制で営業しておりますが、なかなか大変です… 単純に仕事量が増え睡眠時間が減ります。
ですが、良い事の方が多いかも？とも感じています。
シェフとして、サービスマンとして、パティシエとして毎日ヘトヘトになりますが、本来自分たちがやりたかった事を全力でできるように取り組んでおります。
まだまだ課題点も不行き届きもありますが、コツコツと精進して参ります。
どうぞ13年目のビストロ フェーヴを宜しくお願い申し上げます。
店主 馬場 将吾