COURSE
定番料理と旬の素材を組み合わせたコース
各種あるコースをお客様のご利用シーンに合わせてお選びください。
シェフおまかせコース12,100円 (税込)
アミューズからプティフールまで7皿のおまかせコースです。
8月限定 周年コース 8,800円 (税込)
四季折々の食材を使った料理を
お愉しみいただけます。
アミューズ
前菜盛り合わせ
季節のスープ
夏野菜の温前菜
仔羊の背肉のロティ or 熟成牛と松阪豚の盛り合わせ
デザート
カフェ
8月のコース 4,400円 (税込)
フェーヴの定番のメニューを少しずつ、と
メインは『熟成牛のロティ』など4～5種類から選べるコースです。
前菜盛り合わせ
季節のスープ
温かい鯖の燻製 サラダ添え
松阪豚のロティ
or
牛ハラミのステーキ (＋1,100)
野田鴨のコンフィ (＋1,100)
熟成牛のロティ(＋2,500～)
本日の煮込み(＋1,000～)など
4～5種類からお選びください。